脳卒中・脳梗塞の原因と予防〜魚を取り入れた食事でEPAを取ろう!〜

スポンサードリンク

 
こんにちは。つぐむぐです。

 

今回は日本人の死亡率として、ガン、心臓病の次に高いと言われる脳卒中についてお話ししたいと思います。

 

 

 

脳卒中って実はかつて日本の国民病といわれるほど、死亡率のトップだったんです。

 

その後ガンが台頭してきてから、その地位を奪われたというものの、依然として脳卒中の死亡例は多いのが現状です。

 

 

 

そもそも、この脳卒中ってどんな病気なのでしょうか?

 

脳卒中は大きく分けて次の2つのタイプに分かれます。

 

 

 

 

@ 血管が破れて出血する

 

これは単純に脳の血管が破れて出血するタイプです。

 

脳内出血やクモ膜下出血などが該当します。

 

 

 

A 血管が詰まる

 

こちらは脳の血管が塞がってしまい、脳への栄養が遮断されてしまう脳血栓・脳梗塞のタイプです。

 

 

 

このような病気に果たしてどんな魚が効くのでしょうか?

 

 

 

その答えは青魚に多く含まれるEPAにあります。

 

 

 

EPAとは、正式名称「エイコサペンタ塩酸」という脂肪酸です。

 

その主な効果として以下のものがあります。

 

 

 

・血中のコレステロールを減らし、高血圧や動脈硬化を予防する
 
・血液中の中性脂肪を減らす
 
・血液をサラサラにし、血栓を予防する

 

 

 

どうですか?

 

素晴らしい効能だと思いませんか?

 

 

 

EPAが血液をサラサラにする効果こそ、まさに脳梗塞・脳血栓タイプの脳卒中の予防に効果てきめんだということが分かると思います。

 

 

 

そもそもこのEPA。

 

注目を浴びたきっかけは、北欧の原住民イヌイット族に対して行われた研究結果でした。

 

 

 

イヌイットが住んでいる北欧周辺は、真夏でも寒いほどの場所です。

 

凍土であるため、野菜や果物の栽培が難しく、その主食は魚やアザラシ、オットセイという動物系となります。

 

 

 

本来そのような食事ばかりをしていたら、脳梗塞や脳血栓という病気の発症率はかなり高いものなのですが、不思議とイヌイット族にはこのような病気にかかる人がほとんどいませんでした。

 

 

 

それを不思議に思ったデンマークのダイアベルグ博士のチームが、デンマーク人とイヌイットの血液を調べた結果、おどろくべき事実が分かったのです。

 

 

 

それは、イヌイットの方が、血が止まりにくいという事実でした。

 

この事実からさらに研究が進められた結果、ついにその原因が血液中に含まれる脂質、つまりEPAの量に起因することが分かったのです。

 

 

 

血漿中に含まれるEPAの量が、なんと

 

デンマーク人 0.2パーセント
 
イヌイット  26.5パーセント

 

だったのです。

 

 

 

デンマーク人の主食は肉と野菜で、魚はほとんど食べません。

 

食生活で血液データにこれだけの変化があるんですよ。

 

衝撃ですよね(笑)

 

 

 

その後、日本でも千葉県の農村と漁村に住む人たちを対象に研究が進められ、漁村の人たちにEPAが多く、血液の粘土も漁村の人たちが低いことも分かったのです。

 

EPAがたくさん含まれている血というのはサラサラなんです。

 

 

 

魚離れが進んでいる今日このごろですが、やはり健康のためにある程度の魚を食べることは大切なようです。

 

 

 

では肝心のEPAはどんな魚に多く含まれているのでしょうか?

 

 

 

実際いろいろな魚に含まれているのですが、特にその含有量が多いのが青魚になります。

 

可食部100gあたりに含まれるEPAの量を見てみましょう!

 

 

魚種 含有量 魚種 含有量 魚種 含有量

本マグロ
(脂身)

1290r マイワシ 1380r サバ 1210r
ブリ 900r サンマ 840r アジ 410r
ウナギ 740r

マダイ
(養殖)

1085r サケ 490r

 

 

 

 

この表を見るに、青魚に多いけど、いろいろな魚にEPAが含まれていることがわかると思います。

 

 

 

先の研究結果でも、魚を食べている人たちほど、血液がサラサラで成人病予防のリスクが少ないことが分かったと思います。

 

 

といっても、今まで魚を全く食べていなかった人が、いきなり週に何日も魚を食べるというのも難しいと思うので、まずは週に1日だけでも魚を食べるような習慣をつけてみてはいかがでしょうか?

 

 

 

何事も最初から頑張りすぎると後が続きませんので!

 

 

 

では!

 

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

スポンサードリンク

関連ページ

川釣り初心者仕掛けセットを使ってみた!
ジャパンフィッシングショー2017 横浜 美しいコンパニオンに会いに行こう
フィッシングショー大阪2017 おすすめの楽しみ方まとめ8選
語らずとも簡単かつ一瞬で釣り好きを自己PRできる素敵なアイテム
男女ともOK!紫外線を気にせず屋外レジャーを思い切り楽しみたい人におすすめの日焼け止め
釣った魚の血抜き〜神経絞め(道具・方法・効果について)
九州で約20年ぶりに開催!「西日本釣り博 2016」各界のスターが北九州市小倉に集結!
子連れで大宰府天満宮観光へ@ 駐車場〜表参道
子連れで大宰府天満宮観光へA 表参道〜境内・本殿
子連れで大宰府天満宮へB 菖蒲園〜遊園地〜ランチ
久留米おすすめランチ 釣り師推薦 魚が美味しい「そう馬」
女性美人狩猟ハンター上野朱音さんに学ぶ〜女性こそ業界盛り上げの火付け役〜
保冷力最強!おすすめの小型クーラーボックスは真空断熱!
九州の動物園でおすすめと言えば大牟田市動物園
久留米のおすすめの観光スポットは梅林寺でしょ!
大牟田市のランチ 個室で子連れOK 漁師村の公正評価
福岡でおすすめの「道の駅いとだ」〜田川ホルモンと石炭ソフト、地場特産品がアツい!〜
子供と行きたい! 2016年ゴールデンウィークのおすすめイベントin鹿児島
西海橋コラソンホテル周辺の観光(桜で有名な西海橋公園と物産館の魚魚市場)
がまかつ新製品2016の中でも大注目がま磯ファルシオンの前評価
【メンズファッション夏おしゃれ】半袖ワイシャツは胸チーフで差をつけろ!
鳥栖おすすめランチ〜オシャレな隠れ家 LINCOTTO (リンコット)〜
バスプロりんかちゃんが凄ぇ!釣りガールの域を超越してる…
釣りガールりんかちゃんの不正疑惑ってネット上で騒がれてるけど・・・
釣りガールりんかちゃんのプロフィール 本名・年齢・彼氏について調べてみた
釣りガール阪本智子ちゃんの可愛いさが最強すぎるぜ
阪本智子(さかもとともこ)ちゃんがチヌ釣りに覚醒!
食後の血糖値を下げる食べ物といえば菊芋じゃろ
つくしの簡単レシピは「卵とじ」 下処理〜料理法
シャラポアさんの禁止薬物使用に同情!
サンスター文具の「携帯はさみ」宣伝大使に、かわいい大学ミスコンファイナリストが大抜擢
有明海のムツゴロウ釣り!?ならぬムツかけ漁とヨシノボリの引っ掛け釣りの思い出
仕事に対するモチベーションの上げ方
悪口ばかり言う人とは嫌われても付き合わないこと
仕事ができない人の共通点〜言い訳の天才 否定語使いの達人〜
仕事や釣りができるようになる人の特徴〜素直さが全て〜
佐賀で登山・釣り・桜が同時に楽しめる巨石パーク
セミナーは最高の勉強法〜セミナーは意味のあるもの〜
お金を稼ぐことは素晴らしいこと!〜日本人はお金稼ぎに否定的〜
趣味を仕事に活かす〜趣味が上手な人は仕事もできる!〜
人に教えることで自らが学び成長できる
ユニークなアイデアの作り方・出し方〜組み合わせという考え方〜
職場・部活・バイト先・学校で先輩・後輩に好かれる方法
自信をつける方法〜趣味に夢中で打ち込もう!〜
「知識を深める」ということは「経験する」ということ
返報性の法則とは?〜近所に魚を配るといいことたくさん〜
返報性の法則(応用編)〜先に与えることの意味〜
ごみを減量させる素晴らしいアイデア〜社会的証明の具体例〜
磯釣り瀬渡し船の乗り降りから「社会的証明の原理」を学ぶ
カチッ・サーの原則〜マキエに狂う魚たち〜
知識を吸収し、復習で深め、現場で実践することが大切
インプットだけでは意味がない! アウトプットによって知識の整理が完結する!
釣った魚は素晴らしい!〜釣り人だけが知る最高の世界〜
魚料理で生活習慣病の予防対策〜魚のタウリンが効く〜
魚を食べて皮膚炎や口内炎の原因となるビタミンB2不足を予防しよう!
【貧血予防】鉄分とビタミンB12の不足・欠乏を補う魚介類
肝臓の病気に効く魚介類〜肝臓に良いタウリンとビタミンB12〜
高血圧の原因と対策〜魚を取り入れた食事を!〜
美容に効く! ごっこ(ホテイウオ)のコラーゲンでお肌プリプリ!
釣女ちゃこちゃんwiki 本名・年齢・身長・彼氏は!?
重見典宏のエギングタックルとテクニックを徹底解剖!

HOME つぐむぐ チヌ釣り初心者へ グレ釣り初心者へ メルマガ YouTube